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骨付カルピ やまちゃんの全国冷麺道

焼肉屋さんの冷麺を気ままに食べ歩いています。

大阪 京橋 松井

鶴橋と並ぶ大阪の焼肉処、京橋にある「松井」の冷麺は、人気のメニューです。

 

麺は自家製細めのストレート、若干の下味あり。硬さ中程度で歯の弱い方でも切らずに食べれそうです。

 

スープも自家製しっかり味の醤油(カツオ風味?)ベースです。

 

トッピングのキムチは、やや甘め。キュウリは酢漬け、この日はリンゴが載ってました。

 

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